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这个破旧的店铺只炒了一百年的臭豆腐,据说绍兴是最好吃的,一碗

发布时间:2019-07-04 16:22 来源:未知 作者:杏彩小文

绍兴位于浙江省中北部和杭州湾南岸,是一个具有江南水乡特色的文化生态旅游城市。它是越文化的发源地。绍兴作为中国最早的历史文化名城之一,拥有令人印象深刻的文化历史。 “玉剑间湖,深沉而古老的爱情”绍兴因其历史悠久,风景秀丽,人文景观丰富而被誉为“无墙博物馆”。 2500多年的历史也催生了绍兴独特的饮食文化。谈到绍兴食品的人,首先想到的就是这个。

谈到绍兴的美食,它似乎总是与臭臭发霉密不可分,与清澈透明的建湖水和非凡美丽的西施美女形成鲜明对比。 (拍摄于浙江绍兴。)

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然而,臭豆腐是绍兴菜的必修课。喜欢把它当作宝藏吃的人,不喜欢吃的人都害怕避免吃。其他食物都有诱人的香气,而臭豆腐则越臭越好吃,越臭越吸引人。由于鲁迅的笔,绍兴的臭豆腐在世界上也很有名。

绍兴臭豆腐用韭菜汁发酵。绍兴吃蒸熟和油炸,炒得更常见。蒸馒头更经常品尝,优质的产品无限美味。

如今,随着旅游业的蓬勃发展,绍兴市到处都可以看到臭豆腐的形象。然而,这种味道在小胡同里仍然感觉更纯净,而和蔼可亲的老人守着温暖的炉子。古老的胡同是古老的绍兴。味道。

为此,我带着寒冬来到了绍兴的仓桥直街。据说绍兴有最好的臭豆腐。仓桥直街的房屋大多是清末民初的建筑物。许多着名的绍兴门保存完好,是绍兴水乡的典型代表。

最畅销的绍兴臭豆腐是商店。它位于仓桥直街的中段,被称为“老街臭豆腐”。别看这家店小而破旧,这是古老的祖传店,已有100多年的历史。在寒冷的冬天,苍桥街的人很少,但是“老街臭豆腐”的门口仍然充满了等待的顾客,这表明这种味道有多么吸引人。

100多年来,老店一直专注于制作绍兴臭豆腐。由于业务蓬勃发展,它没有改变其初衷。正因为如此,它才保留了最正宗的绍兴味道。这些调味料也是由他自己的家人制作的,一碗臭豆腐5块钱,一碗15块,绝对的良心价格。臭豆腐的臭豆腐被咬了下来,浓浓的香味扑面而来,填满整个口腔,让人感觉很好。关于作者:感冒和叶子(摄影师,旅行者,自我媒体人)。


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